来源：濂溪微频道 阅读： 九广网讯：（濂溪微频道 记者 赵欢）春节将至，为保障春节期间餐饮食品安全，保障群众年夜饭吃得安全、吃得放心，2月7号，濂溪区市监局食品股联合火车站分局启动“年夜饭”专项检查，加强对承办“年夜饭”餐饮单位供餐能力审核，从源头上杜绝超范围、超负荷承办年夜饭行为。
检查中，濂溪区市场监管局执法人员根据往年登记的“年夜饭”承办单位以及辖区内大中型餐饮店为基础，全面加强监督检查力度，重点检查了餐饮单位餐用具清洗消毒、食品添加剂管理、餐厨废弃物管理、从业人员健康检查和食品采购验收、索证索票、台帐登记、食品留样及晨检制度落实等关键环节。同时，加强对餐饮服务单位接待能力、接待条件的前期审查，禁止超限、超负荷经营等行为，严防群体性食物中毒事件的发生。
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