南湖支路的这家豆浆油条小店，15年风雨不歇，只为传承最传统的味道

油条与豆浆，是大部分普通老百姓都特别钟爱的早餐，简单又实惠。九江，这座美丽的小城，自然也少不了这绝配的经典早餐。在南湖支路的这家小店，小编找到了传统油条和豆浆的味道！

这家店没怎么装饰，一看就是老店的标配，环境一般，只是比路边摊多了两个门面，但来往的食客却不断，大都是周边的居民。这是夫妻店，夫妇俩在这里已经经营了15年了。老板娘告诉小编：“我们每天早上两点起床，把昨晚泡好的黄豆开始打磨，我老公开始揉面、发面等等。差不多五点，开始营业。很多环卫工人，很早就会到店里来喝碗豆浆，吃两根油条，再开始工作！”

随着时间演变潮流的追求，现代的油条和豆浆已经渐渐失去了曾经的味道。作为80后的我，还依稀记得儿时的豆浆是用传统的石磨，手工磨出来，那味道香醇浓厚却不腻，油条一口下去，酥脆的声音在口中响起，那独有的香味真的让人无法停下来。 现在，无论是KFC还是其他品牌商家，不断的将油条豆浆改进，油条一口咬下，有点像嚼棉花，豆浆虽然浓，但是更像豆奶。

这家小店的油条不仅有菜籽油的独特香味，一口下去，外酥里嫩，香脆可口，却油而不腻。两根油条下去，已经可以用撑来形容，但嘴里还想再多吃一口。豆浆采用的是保留了最原始的豆香味，喝一口，豆香浓郁，口感新鲜而细腻，丰满而醇厚，延绵而回味，这才是真宗的传统豆浆味，是所有年代人共同的味道。

当然，除了油条和豆浆外，老板亲手制作的油饼，和油条豆浆一样很受欢迎，金黄的饼子上撒上黑色芝麻，仿佛想起儿时外婆带我在芝麻油坊玩耍的情景，那浓郁的芝麻香传遍大街小巷。

传统的早餐不仅仅只有豆浆和油条，还有很多很多，这样的小店在九江也不算稀奇，却是我们普通老百姓生活的写照。相比起环境优雅的洋早餐，这家店似乎更接地气点，我们对传统美食的执着，不光是为了保留美食原始的味道，更是对传统文华的捍卫！（文/图 梅瑰）