联盛第六届“功夫之星”比武拉开帷幕

九广网讯：（丁熠星）刀俎案上展神奇，百味锅里藏春秋。为充分展示和提升员工岗位技能、激发学习热情，在公司各岗位间形成“争当功夫之星，争做联盛工匠”的浓厚氛围，联盛集团一年一度的“功夫之星”技能比武于5月15日正式拉开帷幕。

民以食为天，九江市民每天都能在联盛选购到新鲜、安全的食品，那些肉案、熟食和烘培等品类，大大丰富了消费者的选择。5月15日进行的“神一刀”和“美食神”生鲜技工技师比武，联盛员工秀出了“不一样”的食品加工技能。

第一项比赛是“神一刀”。案台上，刀光剑影，肉案师傅们身穿白袍，手戴银甲，犹如庖丁之影；寸铁在手，便能使用剁、削、切等十八般武艺，一刀一刀展现神奇，案台上的肉品被切开，削薄、装放，从庞然巨物变成能握在手中的包装食材，任由消费者选购。

在比赛中，员工们技术精湛、效率高超、严格要求，赢得了评委的认同。最终老马渡店张绪林获得“神一刀”称号，怡祥店代菊华、瑞昌店柯昌州分获二三名。

第二项是熟食类和烘培类的“美食神”比武。只见那“塔”不是塔，是片片扣肉堆叠，辅以干豆角的酸香，味觉层层进化。那“花”不是花，是皮蛋、火腿合体，加以刀工切花，摆盘蘸酱，可咸可辣。除去这些，还有椒盐排骨、麻辣小龙虾等等，观赛者口水已流下。

参赛员工妙手显神通，一道道色香味形俱全的菜品让评委大为赞叹。最终瑞昌店的董淑芳获得熟食类“美食神”称号，快乐城店王海红、德化店陈球分获二三名。

品完了熟食，就该来个饭后甜点，小麦、牛奶、鸡蛋、水果这些食材经由烘培员工的手便成了艺术食品，烤箱里变化翻天覆地，烤箱外香气四溢，奥利奥点缀在奶油面包上，樱桃蓝莓和奶昔紧紧相拥，新鲜出炉的美味令人赞叹。

经过点评，最终广场店熊军获得烘培类“美食神”称号，瑞昌店赵丽萍、三里街店朱桂荣分获二三名。

联盛第六届功夫之星技能比武的帷幕刚刚拉开，连台好戏还在后面，期待有更多的“功夫”了得的技能之星涌现。