国家统计局数据显示，实体商业回暖已成事实！

线上生活让我们日渐成为孤岛，人们开始向往有温度的社交以及有形的情感寄托，这种变化带来的消费升级刺激了实体商业的创新和复苏。

根据国家统计局数据，2017年全年，社会消费品零售总额366262亿元，比上年增长10.2%；同时，2017年全年，限额以上零售业单位中的超市、百货店、专业店和专卖店零售额比上年分别增长7.3%、6.7%、9.1%和8.0%。实体商业回暖已成事实。

那么一般创富者&商家

到底应该开什么店？怎么开？

根据实体商业发展趋势

我们具体研究了几大新业态

以供各位借鉴

 01 

生鲜超市：新零售大战的“排头兵”

过去的一年，共有16个生鲜超市品牌进入市场，改变了我们传统的超市生活。

✦ 实体超市的3.0时代 要走出生鲜超市的“生鲜”误区

从过去具备普通买卖功能替代“小卖部”的1.0版超市，到增加了普通海鲜产品售卖的2.0版超市，而各大巨头纷纷加入，兼顾线上线下结合，以“餐饮+零售”、“供应链”和“快速”为关键词的生鲜超市，将成为未来一段时间的主流。

 02 

新茶饮：很可能成为下一个“星巴克”

喜茶、一点点等品牌的持续走红，新茶饮在行业内抢足了风头之余，也为消费者在饮品上带来更多的选择。同时，Ta们的新商业模式也把茶饮这一偏向小众的品类推向行业新风口。

✦ 新茶饮的竞争秘诀

• 瞄准85后、90后这一年轻消费群体

这类群体追求健康、有个性的生活方式。因此新茶饮品牌在材料选择上要注重优质、新鲜、健康。

• 空间体验上更加讲究

在空间体验上，新茶饮门店普遍把单店面积扩大。并在门店装修方面，保持统一的VI和品牌调性的前提下，脑洞大开打造主题店，满足年轻群体追求轻奢的心理。

 03 

快时尚餐饮：好看、好玩、性价比高

在一个全民“喜新厌旧”的时代，升级换代成为餐饮行业的一道难题。近年来，一批快时尚餐饮品牌如雨后春笋般在全国市场快速扩张，改变了消费者的消费习惯和"吃"的方式。

✦ “快时尚”餐饮的竞争秘诀

• 价格亲民、菜品新颖

快时尚餐饮讲究薄利多销，提高“翻台率”，实现经营利润的最大化。　　 

• 发展副线品牌　

随着餐饮市场竞争加剧，快时尚餐饮品牌纷纷开启多品牌经营格局，推出不同品类的子品牌，以求全方位覆盖更多消费群体，寻找新的利润增长点。　　 

• 专注单一品类，抢占细分市场　　 

如今的餐饮业开始向小而精发展，快时尚餐饮流行向个性化单一品类转型。在大品类里做创新，创立小品类。

 04 

连锁小吃：小吃升级为主流饮食

响当当的传统吃食已经在国民饮食文化中奠定了深厚的基础，凭借着传统名气的“金字招牌”，各类小吃被品牌化、标准化、主流化，以全新的模式出现在市场。

✦ 连锁化小吃的竞争秘诀：

• 标准化，坚守品质

   

落地出品标准化、管理流程标准化、专业人才培养标准化的系统迫在眉睫，同时真材实料的好品质才是小吃的核心竞争力。

• 文化传承，熏陶消费者的文化和情感

对餐饮文化尽心了解和挖掘，去沉淀，去弘扬，去传播，让消费者除了吃一顿美味，内心世界同样也有所触动。

当然，除了上述业态

相信未来还将会有

更丰富和新颖的品牌形式出现

满足我们期待的美好生活

从此前的门面设计到 经营策略

再到今天的门店选择操盘

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