九广网讯：（濂溪新闻 记者：邹畅）近日，据商务部门监测系统数据显示，本周濂溪区大蒜头零售价格为21.5元/公斤，环比上周上涨40.98%，较上月同期上涨53.57%，“蒜你狠”势头正盛，而据区商管办分析，目前大蒜价格持续走高的原因主要有二，一是蒜商大户联合控价态势显现，由于散户库存大蒜已基本售罄，控制大量库存的大户们联合控制货源推高大蒜价格，导致货源阶段性趋紧。二是虽然今年新蒜丰收可期，但是出口大蒜、餐饮企业烹饪菜肴仍然是以老蒜为主，库存大蒜仍有较长销售周期，需求端仍较旺盛，导致价格居高不下。预计今年中后期鲜蒜上市后，大蒜价格后续会出现明显回落。