近段时间，叠加汛情、高温等因素，鲜嫩蔬菜供不应求、出现价格上涨。8月份是全国蔬菜市场的旺季，需求量较大，立秋之后，蔬菜上涨幅度出现明显收窄。
据农业农村部监测，上周（2024年8月19—25日），重点监测的28种蔬菜周平均批发价格每公斤6.10元，环比涨2.3%，涨幅比前一周收窄5.5个百分点。
中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶介绍，立秋之后降水有所减少，气温也比较适宜，有利于蔬菜的生长，分品种来看，像黄瓜、小油菜和生菜的价格，已经出现了明显的松动，黄瓜的价格已经基本回落到了月初的水平。
张晶表示，目前，季节性上行的因素还存在，但是北方产区以及高山、高原等地的冷凉蔬菜，已经逐步进入集中上市期，供应十分充足，预计后期的菜价上涨，将十分有限，9月以后会出现回落。
从北京市场的情况看，7月以后，北京地区鲜嫩蔬菜的主要供应地，北移到河北北部地区和内蒙古中东部地区。近期，蔬菜价格已经开始逐步回落。
中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均介绍，北京的蔬菜主要还是张家口地区，然后就是甘肃、宁夏和东北地区，现在从北京新发地市场的情况来看，近期蔬菜价格已经开始逐步回落了。立秋以后，各地的蔬菜进入一个丰收的季节。蔬菜现在是买全国、卖全国，暴雨不会对某一个地区造成供应的紧张。
来源：央视新闻客户端
编辑：杨凯琳
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