我国现存最早的医学典籍《黄帝内经》中提出饮食养生的观点,揭示了饮食与健康、疾病的关系,对指导我们养生保健、科学饮食,有很重要的价值。今天,我们就告诉您如何根据《黄帝内经》,让自己的生活过得更健康。
营养均衡
五味适宜
据《黄帝内经》中的《素问·脏气法时论》记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”
这句话的意思是说,谷物是作为主食来营养人体的,各种蔬菜、水果有辅助补养的作用,各种肉类可增补主食中缺乏的营养。将谷果肉菜的气味相合,可以调补人体的精气。
《黄帝内经》中所论述的饮食结构符合现代养生之道。春节期间,在与亲戚朋友聚餐时,老年人可以据此安排饮食,防止五味偏嗜,预防消化系统疾病的发生。
饮食有节
饥饱适宜
《灵枢·五味》提出,“谷不入,半日则气衰,一日则气少矣”,讲的是不按时进餐的害处。《素问·痹论》则提到“饮食自倍,肠胃乃伤”,指出了进食过饱的弊端。
《黄帝内经》除了提出膳食配伍原则,还告诫人们不可暴饮暴食。中医认为,进食过量,则脾胃负担过重,食积于胃肠,日久脾胃功能就会受到损害,出现腹胀、痞满、便秘或泄泻。如果是单纯食积,可口服大山楂丸、保和丸等中成药。
顺应四时
寒温适宜
《黄帝内经》提到,服药需遵循“用寒远寒,用凉远凉,用温远温,用热远热”的原则,同时指出“食宜同法”。在冬季,人们要少吃过于寒凉的食物;在高温的夏季,人们要少吃过于温热的食物。
天气寒冷时,大家可以适当多吃一些温热的食物,如羊肉、辣椒等,来抑制阴盛的状态。少寒,一是指少吃生冷、低温的食物,二是指少吃性寒凉的食物。饮食要做到“热无灼灼,寒无沧沧,寒温中适”,即饮食既不要太灼热,也不要太寒凉,应寒温适宜。
适当锻炼
劳作适宜
《黄帝内经》告诉我们要“不妄作劳”,适度运动。老年朋友要注意劳逸结合,在天气状况良好的情况下,不妨和家人一起到户外活动一下,练习太极拳、八段锦,都是不错的选择。
大家要合理安排运动时间,饭后不宜立即运动,以免引起胃痛、反胃、恶心等情况。
(来源:老年健康报)
跟着《黄帝内经》学养生
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