九广网讯（资料源于网络 由九江广电全媒体记者 杨凯琳综合整理）小编从网络上搜集了各种厨房做饭小妙招，无论你是厨房新手还是老手，学会这些小妙招技能节省做饭时间还能避免手忙脚乱。快和小编一起来看看吧~

1、新鲜板栗去壳前需把它的屁股切掉，再加入盐和开水，浸泡两分钟，这样壳剥的又快又干净。

2、在石榴顶部开个四边形的口子，沿着白色隔层把石榴皮划开，沿着缝隙把石榴剥成花的形状，然后倒扣在碗里用木棍进行敲打，石榴籽就能轻松脱落。

3、在肉的表面均匀涂上白酒和食用油，密封冷冻，可以让肉的保存时间加长。

4、鲜虾买回来不用洗，在保鲜盒里撒上一层白糖，按照一层虾一层白糖的顺序叠加，这样冻出来的虾不会结成团，也不会黑头。

5、在腌牛肉的时候加入一小块猕猴桃，把猕猴桃捏碎与牛肉一起腌制，煮出来的牛肉就会变得更加嫩滑。

6、把柠檬斜着切两刀，柠檬汁出汁率会更高。

7、把猪板油切成小块（加些八角香叶），放入空气炸锅（200度烤半小时，记得搅拌翻面），就会得到清澈雪白的猪油。

8、冷冻过的面包用水龙头快速冲一下，放入空气炸锅（180度烤五分钟），口感和新鲜出炉的面包一样。

9、用厨房纸把玉米包起来充分浸湿，微波炉高火加热八分钟（中途记得翻面），就能吃到更加香甜的玉米。

10、煮饺子前在水里加一勺盐可以防止粘锅，水沸腾后加半碗冷水（重复三次），这样煮出来的饺子更加劲道。

11、青菜焯水的时候提前在水里加入少量盐和食用油，这样可以保持青菜翠绿不变色。

12、把煮粥的米提前一晚上洗净装袋冷冻，隔天直接加热水熬煮，不出15分钟就能熬出粘稠顺滑的白粥。

13、内酯豆腐的盒子先剪掉底部的四个角，再撕开包装，就能倒出完整的豆腐。

14、去虾线其实可以不用开背，找到虾背的第三节肉，用牙签轻轻一挑，整根虾线就挑出来了。

15、炒土豆丝时，把土豆切丝后放冷水多冲洗几遍，然后沥干水分再炒，这样炒出来的土豆丝更清脆爽口。

16、汤炖咸了，可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟，汤的味道就会变淡。

以上这些厨房做饭小妙招，你都学会了吗？快转发分享给家里人~