九广网讯（九江广电全媒体记者 袁洁）2022年7月25日至31日是全国老年健康宣传周，今年的宣传主题是“改善老年营养，促进老年健康”。近日，记者走进九江市中医医院，采访了老年病科主任医师朱红霞，教大家从日常膳食营养开始，呵护身体健康。

朱红霞表示，重视老年人营养健康应从蛋白质开始。老年人需要摄入优质的高蛋白，因为人体的主要组织都是由蛋白质所构成，我们只有不断地补充这些蛋白质，才能维持身体的机能。老年人补充蛋白质首选牛奶：纯牛奶蛋白质含量比较高，吸收效果比较好，而且物美价廉；酸奶既含有牛奶的营养，又含有乳酸菌，可以促进吸收，尤其适合乳糖不耐受的老人。有些老年人大病初愈，也可以适当补充蛋白粉。

除了蛋白质外，老年人还需要摄入足够的钙质。老年人骨质疏松的发病率特别高，因此钙质的补充是必不可少的。牛奶、鸡蛋、鱼等食物都富含钙质。但人体每天需要摄入大概八百毫克钙，而我们正常的饮食中钙的摄入量大概是五百毫克/天，所以老年人还需要额外补钙。老年人补钙建议补一些含有维生素D的钙剂，例如维生素D软胶囊。倘若吸收不够全面，可以加入阿法骨化醇、骨化三醇促进吸收。晒太阳也能促进钙质的吸收，老年人闲来无事可以晒晒太阳，在活动中更好地吸收钙质。

老年人也需要摄入一些优质的脂肪。鱼、鸡、鸭肉类含有不饱和脂肪酸，对身体有保护作用。蛋黄里面含有胆固醇、卵磷脂，对脑细胞有好处。在血脂不高的情况下，老年人可以每天吃一个鸡蛋；如果血脂偏高，一般一周可以吃三到四个鸡蛋。

绿色的蔬菜水果富含微量元素、膳食纤维、维生素等，也有益于身体健康。因此，菠菜、油菜、空心菜、青苹果、猕猴桃等都是膳食中不可或缺的重要角色。

“世界卫生组织指出合理饮食、戒烟限酒、适当运动和心理平衡是决定健康的四大基石。因此，除了调节饮食之外，希望老年朋友们能够规避不良嗜好，适当地运动，保持良好的心态和大脑的活力，健康长寿。”朱红霞说道。

朱红霞，九江市中医医院老年病科主任医师，医学硕士。江西中医药大学聘任教授，中国中西医学会虚症与老年医学专业委员会老年神经病学组委员，中国民族医药学会科普分会理事，江西省保健学会老年医学分会委员，江西省康复养生协会老年病康复专业委员会委员，九江市老年医学分会副主任委员，九江市中医药学会理事。主要从事中风、高血压病、糖尿病、慢性阻塞性肺疾病、骨质疏松症、失眠、老年综合征等老年疾病的中西医结合治疗。