近日，横立山乡红旗村扶贫车间油豆腐小作坊正式建成投业。

为进一步拓宽集体经济收入来源，增强红旗村扶贫“造血”功能，打造一支“永不撤退”的工作队，省市场监管局驻横立山乡红旗村工作队始终坚持在产业帮扶上做文章，着眼带动村民劳动致富、增加村集体经济收入。

经过前期调研，驻村工作队发现红旗村有制作加工油豆腐的悠久历史。据《瑞昌工业史》记载，该村自明朝万历年间就开始制作油豆腐，所产油豆腐风味独特、品质上乘，深受广大群众的喜爱和赞誉，至今声名远扬、好评如潮。驻村工作队充分挖掘这一优势，协调各方资源，按照现代化食品加工作坊标准，投资兴建红旗村扶贫车间油豆腐作坊。

据悉，该作坊可日产油豆腐500斤，每年为村集体带来17.2万元收入，可为贫困户提供7个就业岗位。

脱贫摘帽不是终点，而是新生活、新奋斗的起点。横立山乡红旗村驻村工作队和村委会表示，将充分发挥自身优势，在小作坊开拓销售市场、提升产品质量、规范科学管理上下功夫，争创江西省食品小作坊示范点。（来源：九江瑞昌发布）