瑞昌市花园乡上毕村:浓浓年味迎新春

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1月10日到11日,正值花园乡上毕村举行2020新年联欢。循着热气腾腾的年味,笔者走进上毕村,品一品记忆深处的过年美食,叙一叙熟悉的乡音乡情,尝一尝花园乡亲们的年味美食。


 
甘甜软糯的年粑,是上毕村过年必不可少的美食。为了这道年味美食,村里的三大姑八大姨、大爷大叔统统行动起来,淘米、浸泡、揉粉团、做粑、蒸制。大家聚在一起做年粑、话家常,很是热闹、暖心。年粑用粘米或糯米制成,再经过粑印的塑造,印成各种花色。经蒸笼蒸制后,既好吃又好看,松软喷香,晶莹剔透,浓郁的米粑香味四溢。
村里漆阿婆热情地招待我们品尝刚出锅的年粑,“热气腾腾的年粑,才最好吃哩。”漆阿婆又给我们介绍,“年粑是为了庆祝过去一年的丰收,顺顺利利地迎接新一年。不同花色寓意着大家对新年美好的祝福,年年有余、平平安安、红红火火、团团圆圆。”

杀年猪、捕年鱼,一年饲养培育,终于迎来了收获的日子。杀年猪是为了过年做准备,极具年味,邻里相亲齐上阵,很是热闹。村口水库里活蹦乱跳的大头鱼、鲢鱼早已准备好,捕年鱼意味“年年有余”,村民们通过捞鱼分享收获的喜悦,满载而归的兴奋在村民的脸上绽放着幸福的花儿。

农历新年将至,宁静的村庄变得热闹起来。返乡的游子回到村里,看到家乡新农村建设,他们喜在心头;过上了红红火火的好日子,他们乐在其中;村里浓浓的年味是游子不变的牵挂,因为这才是家的感觉。(来源:瑞昌市融媒体中心 徐鹏)

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