九广网讯：（记者 余超）一些不法商家生产问题奶粉、“地沟油”，一经曝光便饱受诟病；而一些企业发现产品出现问题，立即实施产品召回，其诚信意识受到消费者肯定。所以，诚信是企业生存之根本。2月4日，都昌千年豆参农民合作社发布紧急通知，召回“问题”豆参，这一诚信举动引起了市民热议，大家纷纷为其点赞。

合作社主动召回“问题”产品

2月4日，都昌千年豆参农民合作社在网上发布紧急启示，称“春节前该合作社试加工了一批免泡南峰豆参，因为没有把浸泡豆参的食用纯碱水漂净，导致开袋后有异味，请不要食用。每盒零售价45元，请把空盒快递过来，每盒调换8袋东坡醉鱼快递给您，快递费由我社承担。不要东坡醉鱼也可退款（请把银行卡号和姓名发送至手机：1880702xxxx）。试加工免泡豆参原本想为您们吃家乡豆参提供方便，没想到反而给乡友带来麻烦，实在无地自容，在此向各位道歉！”

消息在网上发出后，立即引起不少市民热议。不少市民认为，一个企业若缺失诚信，将必然走向倒闭。

市民赞企业诚信行为值得提倡

“这样的事很少见，也挺正能量的，我觉得应该让更多人知道。”市民孙女士是都昌豆参的忠实顾客，每年过年都要拜托都昌的朋友寄几箱豆参，“我从来没遇到过这种事，是都昌朋友告诉我的，也觉得很不可思议，都评价这家企业很讲诚信。”

面对记者的采访，市民赵先生说：“千年豆参农民合作社的行为对社会有很大的借鉴意义，全体商家都应该向他学习。”

市民李先生得知该合作社的诚信行为后，竖起了大拇指，他认为，合作社的行为主要有两方面意义，“首先从营销道德来说，合作社坚守营销道德，不仅仅是为了赚钱而赚钱。”另一方面，“这是把诚信当做品牌经营，可以理解为品牌资产化，想做一个长期资产，以后不仅仅是我，很多顾客都会优先选择这样的企业。”

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适量食用纯碱水对人体没有影响

那么，食用纯碱水对人体有没有影响呢？据医学专家廖医生介绍，食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

食用碱的主要化学成分是碳酸钠，人直接服用碳酸钠会与胃酸反应形成氯化钠和水，因此，既有较强的中和胃酸作用。同时产生大量的二氧化碳气体，会使人感到明显腹胀等症状。“由于直接服用碳酸钠会很快被中和掉，加上体内缓冲系统的作用，所以，适量的食用碱对健康是无害的，更不用说豆参在煮的过程中碱水被稀释，但是滥用碱水就不行了。”