俗话说:“早餐吃好,中午吃饱,晚餐吃少……”
我记得自己小的时候,每天早上醒来,都有可口的饭菜,最还念的也莫过于妈妈烙的菜饼。
反观现在的孩子们,他们吃的更多的是早餐摊的各种早点,要么就是在家糊弄一下,因为,现在会做饭的父母真的不多了。
很多家长觉得早上起来,就该吃点清淡的,白粥馒头吃饱就算一顿,但是这样的早餐,真的足以给孩子一个活力满满的清晨吗?下面,福林妈就列出来早餐界的“黑名单”,看看你是不是经常让孩子吃些没营养的东西。
黑名单之首:白粥配馒头等精细粮食
这个可能是很多人都没有想到的,因为在老一辈人眼里,白粥和白面馒头最有营养。以前都是吃粗粮的,细粮很贵,很少吃,所以就觉得大米和面粉最有营养。但其实并不是这样!
白粥并没多少营养,只是淀粉喝水,说到底就是碳水化合物。它只会增加饱腹感,并不能给孩子提供足够身体各器官运作所消耗的热量。
虽然吃清淡点好,但那说的只是口味,并不是清淡到食之无味,要做到营养均衡才是主要的。
我们人体需要的不只有碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维。要知道,孩子的胃本就不大,如果一碗白粥喝下,肚子就已经很饱了,那还能吃下其他什么东西?
早餐只吃细粮,是没法让孩子得到充足营养的,不仅如此,长期早餐吃细粮还伤胃。为什么呢?
因为细粮好消化,胃部的消化功能没有得到很好的锻炼,所以消化功能会越来越差,吃点不好消化的东西就容易反酸、消化不良。尤其是早上,经历了一晚上的消化,胃里没有食物,只剩胃酸了,这时候吃些易消化的,胃酸没有被全部用完,就容易胃反酸。所以白粥配馒头这样的精细粮食组合,被我划分在“黑名单之首”。
但不是说这些就不能吃,妈妈要学会搭配,给粥里面加料,瘦肉啦、粗粮啦、蔬菜啦,都是可以的,这样就能让孩子吃得更营养啦!
黑名单第二:隔夜饭菜、咸菜
玉米糊糊就咸菜,或者白粥配咸菜,好像它们就是“天生一对”的绝配。这个观点何时才能被扭转呢?除了咸菜,还有隔夜菜,我们现在物质条件这么好,为什么还是不愿意放弃这些“低配”?
相信很多宝妈听说过隔夜菜致癌的说法,虽然有人辟谣说“离开剂量谈毒性,都是耍流氓”,但请不要忘记,孩子的肠胃还是较弱的。剩饭剩菜、咸菜当中的亚硝酸盐含量高,对宝宝来说可不友好啊。
所以,爸爸妈妈们,别图省事,觉得微波炉热个剩菜,自己就能多睡几分钟,为了这几分钟,可能就把宝宝的肠胃搭上了。得不偿失啊!
黑名单第三:早餐奶配混合早餐水果谷片
香香甜甜的,孩子很爱吃。谷片里面水果燕麦什么的很丰盛,感觉这就是开启活力一天的“密钥”了,实际上你错了!
它们远没有你想的健康营养。
早餐奶,不能称为纯牛奶,他们充其量就是调制乳,何为调制乳?就是各种香精、食品添加剂和加了水的牛奶混合在一起的饮品。
有小麦口味的,有核桃口味的,但如果你仔细看看配料表,他里面的东西可能让你看花眼。小麦口味的真的加了小麦进去?No No No,只是固体麦精。里面还有很多的糖,脂肪含量也很高。
再来说说混合型谷片,水果干、燕麦片,都是些健康食品啊,但加工混合谷片的方式,把它们变成了高油高糖的食物!要想营养,纯牛奶+原味即食麦片就好,便宜还营养,何乐而不为?
黑名单第四:蛋黄派等开袋即食的小点心
懒惰爸妈首选这个,省事儿啊!给孩子书包里塞几个,到学校也能吃,重点是,很多幼儿园还拿这个做下午茶的小点心。殊不知,这个东西是导致儿童肥胖的“隐藏杀手”。
这些只能算是零食,而且还是高糖、高盐零食。
随便拿出一个来,看看它的配料表和营养成分表,你会发现,里面的钠含量很高。这无形中会增加孩子肠胃的负担,最好不要用来给孩子做早餐。
说了这么多,有些家长可能会说:“这也不能吃,那也不能吃,孩子喝露水啊?”其实除去这些食物,还有很多适合孩子吃的健康早餐。
像前面提到的,白粥里面加料,比如做成百合莲子粥。八宝粥,都是可以的,搭配鸡蛋饼或者蔬菜饼,这就是一顿健康早餐了。
牛奶觉得无味,可以加入燕麦,配合水果或者烤馒头干,都很不错。
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(来源: 光明网 福林妈咪)