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如果要选一种美食代表春天，那一定是青团。它外披春绿，新鲜的馅料外裹着香甜的糯米皮，咬一口，满嘴都是春天的味道……每到清明节，民间向来就有“清明至，食青团”的风俗习惯，为弘扬中华民族传统美德，传承中华传统民俗，近日，七里湖街道沿浔社区新时代文明实践站开展“清明细雨润如酥，手作青团忆民俗”手工青团制作活动，亲身体验青团制作过程，提升动手实践能力，品尝特色民俗美食。
“清明在仲春与暮春之交，是节气也是节日……”活动伊始，志愿者首先介绍了清明节吃青团的习俗文化:“青团作为重要的民间食俗，不仅可以自己享用，也是人们用来祭祀祖先的必备食品。”
工作人员提前为大家准备好了制作青团的原料，居民们各显身手，一起现场制作传统豆沙、芝麻、酸菜肉末、红豆、咸蛋黄肉松等口味的青团。新鲜的艾草捣碎后与糯米粉等按比例混合，加入水，和面、揉粉、裹馅、再搓成圆子，一步步井然有序地进行着。在一片欢声笑语中，参加活动的梅阿姨开心地说：“包团子，我最在行了。”只见她取少许面团用双手慢慢的搓圆，再在掌心压成小饼，包入提前准备好的豆沙、芝麻馅料，最后收口再揉压一下，不一会儿团子就成型了。在大家的共同协作下，一个个圆润剔透的团子就成型了。包完的青团摆入蒸锅，刚蒸不久就已清香四溢，浓浓艾香伴着淡淡糯香，大家迫不及待地想早一点揭开蒸笼盖。不一会儿，碧绿的团子新鲜出炉，小小的团子，通体青翠，像温润的碧玉，像勃发的春草，充满盎然生机柳芽。参加活动的退休教师胡阿姨开心地说：“现在青团都是外面买的，第一次尝试自己动手做，没想到做的这么成功，料多馅足，真是棒极了！”大家一起喜滋滋地品尝着自制的人间美味，糯韧绵软，嘴留余香。
活动最后，社区工作人员和志愿者们把新鲜出炉的青团送到辖区内的高龄老人、低保家庭、困难党员等家中，跟他们一起分享春天的美味，让大家一起品尝青团香甜，感受社区大家庭的温暖。
此次制作青团的活动，不但让居民群众深刻地了解中国传统节日背后的文化，感受到了亲手制作青团的喜悦，同时也让居民群众感受到了沿浔社区邻里之间互相协作的温暖，使社区邻里文化氛围更加浓郁，更是一种爱心的传递与传承，把志愿服务与尊老、敬老、爱老紧密结合起来，营造了健康、文明、和谐的社区氛围，共享美好缔造成果。（沿浔社区 李帅）
