冬季食补养生专家有话说

九广网讯（九江广电全媒体记者 蔡钦 曹牡华 陈雪旻）俗话说："春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。" 根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜。所以冬天可以多吃土豆、萝卜、山药、红薯等根茎类食品。 同时还可适当多吃温热食物，避免吃生冷的食物或喝冷饮。并在饮食上选用一些补气助阳和营养价值较高的食物如羊肉、狗肉、牛肉、等，以达到御寒和养生目的。

那么冬天如何食补养生呢？生命活水医疗集团营养科主任薄春燕来为大家一一解答。

生命活水医疗集团营养科主任薄春燕告诉记者：“食补方面，黄帝内经说得好“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，现代营养学的角度来说就是平衡膳食结构（包含谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、坚果油脂类），对于体质比较好的平和之人按照平衡膳食结构模式饮食即可，对于畏寒怕冷、四肢不温的阳虚体质人群而言，冬天是个很好的进补时间，科学的食补可以有效起到补虚助阳的作用，可以多吃核桃、韭菜、狗肉、羊肉等；对于体型肥胖，内热炽盛，平日痰多色黄、腹满便秘的人群，则不适合在冬季进补，否则容易导致助邪生热，加重症状。因此，冬季食补也需辩证施膳，要是搞不清自己的体质，最好是在医生的指导下进补。

冬季养生还有哪些注意事项？

首先要保证充足的睡眠，对于成年人来说，一天最好能保证8小时的睡眠时间，如果晚上的睡眠时间不足，那么可在中午补睡半小时到一小时，充足的睡眠能有效恢复精力、养阴培元；其次冬季养生要适当活动筋骨，出点汗，这样才能强身体，比如快走、慢跑、球类运动、游泳等；最后冬季应该情志养生，以笑养肺，笑不仅使人心情舒畅，还能保持心火不旺，心脏始终处于一种柔和的状态，对肺是有好处的，经常笑一笑，能使胸部扩张，肺活量增大，每天抽出一定的时间看看娱乐节目、与家人或朋友一起做一些趣味性的活动等等，对人身心健康大有裨益。

对于肥胖人群，怎样吃才能减肥又不会导致营养不良？

生命活水医疗集团营养科薄春燕说：“因人而异，每个人的饮食习惯也不同，最好做到个体化，总的原则可以在限制总能量均衡饮食的基础上，多选用一些饱腹感比较强的食物如薯类、全谷物及杂豆类、大豆类、蔬菜类等，适量食用后不容易产生饥饿感，能量密度低，营养素密度却不低，长期坚持，比较容易减肥，也不容易导致营养不良，例如用红薯、土豆、荞麦、红豆等来部分替代主食也是个不错的选择。”